勤勞智慧的湖南人民，在源遠流長的湘楚文化的熏陶下，結合不同時代、不同地域各具特色的生產、生活實踐，匠心獨運，巧奪天工，創造了豐富多彩的湖湘工藝美術技藝。其中包括2000多年歷史的湘繡、銅官陶器、桃源石雕，1000多年歷史的岳州瓷器、界牌瓷器、臨武龍須草席，幾百年歷史的益陽小郁竹器、邵陽翻簧竹刻、瀏陽菊花石雕、長沙墨晶石雕、洞口墨晶石雕、岳州扇、望城剪紙、澧縣剪紙、瀘溪踏虎鑿花和隆回灘頭年畫，以及充滿少數民族風情的土家錦、苗錦、侗錦、瑤錦等等。